stof die tot voeding dient.
bestanddeel van voedsel dat door een organisme wordt gebruikt om zich te voeden; stof die op essentiële wijze een organisme voedt; stof die tot voeding dient.
Voorbeelden:
Van alle voedingsstoffen levert vet de meeste calorieën. 100 gram vet levert 900 kcal, tweemaal zoveel als een gelijk gewicht aan eiwitten of koolhydraten. Bepaalde vetten zijn nodig voor de groei en regulering van de stofwisseling.
http://www.hercules-fitness.nl/
