voedingsstof
stof die tot voeding dient. bestanddeel van voedsel dat door een organisme wordt gebruikt om zich te voeden; stof die op essentiële wijze een organisme voedt; stof die tot voeding dient. Voorbeelden: Van alle voedingsstoffen levert vet de meeste calorieën. 100 gram vet levert 900 kcal, tweemaal zoveel als een gelijk gewicht...