iemand die geen of minder vlees eet.
iemand die eerst wel vlees at, maar die nu helemaal geen vlees meer eet of bewust minder vlees eet.
Voorbeelden:
63 % van de ondervraagden zegt frequent vlees te eten. Meer dan een kwart zegt eerder sporadisch vlees te eten. 10 % van de Belgische bevolking staat afkerig tegenover vlees. 5 % is vleesverlater en 5 % noemt zichzelf vegetariër (gedeeltelijk - af en toe nog gevogelte en vis - of volledig).
http://www.gaia.be/nl/nieuws/080501.html, 2001
Website helpt Vleesverlaters. Jan Lieftink (36) uit Amsterdam is beheerder van de website www.vegatopia.com, 'een digidorp voor lekker vegetarisch eten'. Sinds kort kunnen beginnende vegetariërs er terecht bij de 'helpdesk voor vleesverlaters'.
De Volkskrant, 16 maart 2001
Mensen die met enige regelmaat bewust afzien van vlees noemen zichzelf flexitariër, vleesmijder, vleesverminderaar of vleesverlater. Daar zijn er heel veel van. Uit onderzoek bleek dat nog maar achttien procent van de Nederlanders elke dag vlees eet, terwijl dat in 2009 nog op zevenentwintig procent lag.
https://www.hpdetijd.nl/2012-06-10/de-flexitarier-houdt-zichzelf-voor-de-gek/, 10 juni 2012
