Het begrip room heeft 2 verschillende betekenissen:
1) dikvloeibaar, geelwit zuivelproduct.
dikvloeibaar, geelwit zuivelproduct dat verkregen wordt door de vette laag die zich op verse melk vormt af te scheppen, of door het melkvet van de melk te scheiden door de melk te centrifugeren.
2) mengsel van room of melk.
geel mengsel van room of melk met andere ingrediënten, dat gebruikt wordt als vulling in gebak; banketbakkersroom.
