Algemeen Nederlands Woordenboek

Algemeen Nederlands Woordenboek (2009-heden)

Gepubliceerd op 30-05-2017

plattekaas

betekenis & definitie

verse, zachte, witte kaas.

verse, zachte, witte kaas die ontstaat door stremming van melk; kwark.
De losse schrijfwijze platte kaas komt vaker voor. In de betekenis 'plat stuk kaas' is deze spelling correct, maar in de betekenis 'verse, ongerijpte kaas' niet.

Voorbeelden:
Ze was nog net een paar sjalotjes gaan uittrekken voor bij de plattekaas.
Walter van den Broeck, Verdwaalde post, 1998

Even verder belandt u in het Pajottenland, waar Breugel zijn inspiratie vond, waar geuze, kriek en lambiek, boerenboterhammen met plattekaas en boerenham thuishoren, waar een ritje langs het unieke ruiterroutenetwerk een belevenis is voor ruiter en paard.
http://www.vlaamsbrabant.be/ontspannen/toerisme/toerismeCONTENT.jsp?page=1060

< >