portie patat met mayonaise, curry of ketchup en gesnipperde uitjes.
Voorbeelden:
In Noord-Nederland is een patat speciaal meestal mayonaise met uitjes en tomatenketchup. In Zuid-Nederland is patat speciaal eigenlijk altijd met mayonaise, uitjes en Curry.
http://www.goeievraag.nl/vraag/eten-drinken/overig/patat-friet-speciaal-overal-hetzelfde.160236
