Het begrip pannenkoek heeft 2 verschillende betekenissen:
1) rond, plat baksel met bv. stroop.
rond, plat zoet baksel, gemaakt van een beslag van bloem, melk en eieren en belegd met bv. bruine suiker, stroop, poedersuiker, appel, kaas of spek, dat vooral ook door kinderen wordt gewaardeerd als zoete lekkernij.
2) onnadenkend persoon.
iemand die iets doet wat niet verstandig of niet zo slim is; iemand die iets onnadenkends, iets doms doet; iemand die zich onnadenkend of dom gedraagt.