bloeikolf van de maïsplant.
aar van de maïsplant met de door de vrouwelijke bloemen voortgebrachte zaden; bloeikolf van de maïsplant.
Voorbeelden:
We aten eerst maïskolven, dampend heet tussen servetten gevouwen, en daarna flinke biefstukken (over mijn filet mignon voor de lunch had ik gezwegen).
Adriaan van der Veen, In liefdesnaam, 1982
Aan de andere kant, als ik zie hoe geel de bladeren aan de berken worden en de maïskolven uit hun kleedje beginnen te barsten, weet ik de herfst in aantocht.
Helene Hemelaers, Die kleine dingen, 1984
Eenmaal geplukt verliest mais snel zijn smaak en hoe jonger de maiskolf hoe lekkerder. Maak maiskolven schoon door de buitenste schil (de bladschede), naar onderen toe af te stropen.
http://www.degroentenman.nl/
De voederwaarde ofwel VEM per kg drogestof geeft aan in welke mate de koe de drogestof kan benutten. Verreweg de meeste energie komt vrij uit de korrels. De maïskolven zijn het best verteerbaar en daarmee goed voor zeker tweederde van de totale voederwaarde van de plant.
http://www.brameco-zon.nl/index2.htm
Heeft u alleen de maiskorrels nodig dan kunt u deze rauw afsnijden. Houdt de kolf wat schuin en snijd de korrels van boven naar beneden met een scherp mesje af. Reken als voorgerecht op een maiskolf per persoon. Als hoofdgroente 1 grote of 2 kleine kolven per persoon. Voor een salade 100 gram maiskorrels per persoon.
http://www.degroentenman.nl/
