Het begrip maïs heeft 2 verschillende betekenissen:
1) graangewas met bloeikolven.
graangewas met langwerpige, brede, groene bladeren, een pluim en bloeikolven die talrijke gele zaadkorrels bevatten.
2) zaadkorrels van de maïsplant.
gele zaadkorrels van de maïsplant, die gebruikt worden als voedsel of als grondstof.
