lap kalfsvlees.
stuk kalfsvlees in de vorm van een dunne lap en meestal met de omvang van een eenmansportie.
Voorbeelden:
Ingrediënten. Voor 4: 6 uitgelekte ansjovisfilets [...]; spaghetti; 4 kalfslappen; boter; peper en zout.
http://knackweekend.rnews.be/nl/life-and-style/culinair/recepten/kalfslap-met-ansjovisboter-en-rode-ui/recept-1194760532290.htm
Braad in een braadpan in 6 eetlepels vloeibare margarine op een hoog vuur de kalfslappen aan.
http://angels-en-yoskas-smulpaleis.clubs.nl/nieuws/detail/248903_kalfslap-a-la-boulangere
