Algemeen Nederlands Woordenboek

Algemeen Nederlands Woordenboek (2009-heden)

Gepubliceerd op 30-05-2017

hofmeester

betekenis & definitie

Het begrip hofmeester heeft 4 verschillende betekenissen:

1) hoge hoffunctionaris.
man die aan het hof van een vorst o.a. belast is met het oppertoezicht over de hofhouding en met de leiding van plechtigheden en feesten; opperceremoniemeester; hoge hoffunctionaris.

2) personeelschef van een restaurant.
man die aan het hoofd staat van het personeel van een restaurant; personeelschef van een restaurant.

3) steward.
man die op schepen, veelal passagiersschepen, de zorg heeft voor de maaltijden en het logies van de reizigers, en die het buffet bedient; man die in vliegtuigen o.a. belast is met de bediening van de passagiers; steward.

4) hoofd van de keuken in de krijgsmacht.
man die bij de krijgsmacht belast is met de organisatie van zaken die de keuken en de maaltijden aangaan; ook: functie van hofmeester.