gehakt dat deels uit rundergehakt en deels uit varkensgehakt bestaat, maar niet noodzakelijk in de verhouding half om half.
Voorbeelden:
Overigens is half-om-halfgehakt wat anders dan gemengd gehakt. Bij half-om-half is de verhouding zoals de naam al aangeeft dat het voor de helft uit varkensvlees bestaat en voor de helft uit rundvlees. Gemengd gehakt is niet aan verhoudingen gebonden.
http://www.nu.nl/gezondheid/1961279/rundergehakt-kan-ook-vet-zijn.html
