Het begrip boterkoek heeft 2 verschillende betekenissen:
1) koffiebroodje van gerezen bladerdeeg.
zacht koffiebroodje van gerezen bladerdeeg, met of zonder rozijnen.
Soms ook in toepassing op koffiebroodjes in het algemeen.
2) koek bereid met roomboter.
platte ronde koek die bereid is met veel roomboter.
