boter laten smelten en even laten rusten.
boter laten smelten en even laten rusten, zodat het bovendrijvende botervet gescheiden wordt van vaste bestanddelen en water.
Voorbeelden:
De boter is geklaard als ze helder is en het bezinksel begint te kleuren.
http://www.hollandsepot.dordt.nl/producten/producten.htm
