hoeveelheid glucose in het bloed.
relatieve hoeveelheid glucose die is opgelost in het bloed; glucosegehalte.
Voorbeelden:
Je darmen veranderen koolhydraten in glucose. Dat komt in het bloed als bloedsuiker en dat is de brandstof voor je lichaam. Maar als je diabetes hebt, blijft er te veel bloedsuiker in het bloed zitten. De bloedsuikerspiegel is dan te hoog.
https://www.diabetesfonds.nl/over-diabetes/eten-met-diabetes/koolhydraten
Wanneer je een keer wat langer niet gegeten hebt en je krijgt een trillerig en duizelig gevoel, dan is dat je bloedsuikerspiegel die te laag is. Als je dan wat eet, dan voel je je beter, je lichaam krijgt nieuwe energie.
http://www.paulienvisscher.nl/blog/bloedsuikerspiegel-wat-is-dat-eigenlijk/, 24 september 2013
De bloedsuikerspiegel is een maat voor de hoeveelheid glucose die in het bloed aanwezig is. Glucose wordt in onze lichaamscellen gebruikt als energie. Glucose zit in suiker, maar ook in alle koolhydraten, die in feite lange ketens van glucosemoleculen zijn.
https://jessevandervelde.com/waarom-je-niet-kunt-afvallen-als-je-bloedsuikerspiegel-niet-stabiel-is/, 2016
