Het begrip bakker heeft 2 verschillende betekenissen:
1) iemand die brood bakt.
iemand die voor zijn beroep brood (en vaak ook banket) bakt en verkoopt; broodbakker.
2) bakkerij.
winkel of bedrijf waar brood (en vaak ook banket) wordt verkocht of vervaardigd; winkel waar men brood (en vaak ook banket) kan kopen; winkel of bedrijf van een bakker; bakkerij.
Op een abstracter niveau ook gebruikt als representant van de plaatselijke middenstand, in combinatie met het bepaald lidwoord de en vaak genoemd tezamen met de slager.
