(v. Fr. ébéniste), vakaanduiding waaronder de vervaardigers van pronkmeubelen uit ebbehout of ingelegd ebbehout zich aan het begin van de 17de eeuw een afzonderlijke status tussen de andere gilden verwierven.
Na 1650 gaan de ebenisten zich. meegaand met de veranderende mode, vooral toeleggen op marqueterie.