"terroir" is een Frans woord dat wordt gebruikt om de specifieke kenmerken van een bepaald gebied of regio te beschrijven die van invloed zijn op de smaak en kwaliteit van wijn, koffie, chocolade en sommige andere producten.
Het begrip omvat factoren zoals de bodem, het klimaat, de topografie en het microklimaat van een gebied, evenals de manier waarop de producten worden verbouwd en verwerkt.De term "terroir" wordt vaak gebruikt in de wijnindustrie om te verwijzen naar de unieke eigenschappen van wijngaarden in verschillende regio's en om wijnen te karakteriseren. Sommige mensen geloven dat terroir een belangrijke rol speelt in de smaak en kwaliteit van wijn en dat het de unieke smaak van een wijn kan bepalen.
Het kan ook worden gebruikt om de unieke eigenschappen van een gebied te benadrukken en om de identiteit van een product te versterken.
