Wat is de betekenis van Terroir?

"terroir" is een Frans woord dat wordt gebruikt om de specifieke kenmerken van een bepaald gebied of regio te beschrijven die van invloed zijn op de smaak en kwaliteit van wijn, koffie, chocolade en sommige andere producten. Het begrip omvat factoren zoals de bodem, het klimaat, de topografie en het microklimaat van een gebied, evenals de...

Terroir is een samenspel van bodemgesteldheid, expositie en (micro)klimaat in een wijngaard. Ook traditie en de mens horen bij het terroir.

Ondanks het woord Terre( aarde) in het woord Terroir omvat het woord meer dan alleen de bodemsoort, de ligging, maar hier wordt ook het (micro) klimaat en de waterhuishouding mee aangeduid. Terroir is een woord dat door vele wijnkenners wordt gebezigd en het omvat alles van de bodem ( de sous-sol), het klimaat, maar ook de waterhuishouding. Voor...

Terroir is de verzamelnaam van een aantal omgevingsfactoren dat van invloed is op de smaak- en aromaontwikkeling van een druif en daarmee leidt tot de karakteristieke eigenschappen van een specifieke wijn. Afkomstig van het Franse woord terre (aarde) verwijst het woord terroir naar de natuurlijke omgeving waarin de wijnstok opgroeit. Het gaat om he...

(F) Dit is een term uit de oenologie (wijnkunde). De meest gangbare betekenis is dat men in de wijn de bodem kan proeven waarop de wijnstok gegroeid heeft (terre is grond\ bodem).

Het natuurlijke milieu waarin de wijnstok mag bloeien en groeien. Met andere woorden de combinatie van grond, klimaat en zonne-uren. Een inflatoire term waar enorm mee gekoketteerd wordt. Interessante opmerking tijdens een proeverij: 'Ja, dit is een echte terroirwijn...' Instemmend geknik zal u ten deel vallen. Verwijt aan wijnen uit de Nieuwe Were...

bouwland, bodem; il sent le terroir, hij heeft de eigenaardigheden van zijn geboorteland (streek); ce vin a un goût de terroir, deze wijn heeft een bijsmaak.