kapittelheer is een oud-Nederlands woord dat verwijst naar de leider van een kapittel, of een groep priesters die samen een religieuze instelling vormen.
Een kapittel kan bijvoorbeeld binnen een kathedraal of een abdij gehouden worden. De kapittelheer was verantwoordelijk voor het leiden en besturen van het kapittel en was vaak ook de hoogste geestelijke leider van de instelling. Het woord "kapittelheer" wordt tegenwoordig niet meer veel gebruikt en is grotendeels vervangen door de term "prior" of "abbé".
