IPA bier staat voor India Pale Ale en is een biersoort die bekendstaat om zijn hoppige en vaak bittere smaak. Het heeft meestal een fruitig aroma en een hoger alcoholpercentage dan standaard pils.
Kenmerken van IPA:
* Hop-forward smaak: Meer hop betekent vaak een bitterdere en aromatischere smaak.
* Fruitige en bloemige tonen: Kan citrus, dennen, tropisch fruit of kruiden bevatten.
* Hoger alcoholpercentage: Meestal tussen de 5% en 7,5%, maar sommige stijlen kunnen sterker zijn.
Soorten IPA:
- West Coast IPA: Droog, helder en erg bitter.
- New England IPA (NEIPA): Troebel, zacht en fruitig, met minder bitterheid.
- Session IPA: Lager alcoholpercentage, maar nog steeds hoppig.
- Double/Imperial IPA: Sterkere variant met nog meer hop en alcohol.
