'biscuit' kan verwijzen naar:
- (koekje) een droog, knapperig koekje. Deze koekjes kunnen verschillende vormen, maten en smaken hebben. Ze worden vaak gegeten als tussendoortje of bij de thee of koffie;
- (gebak) in de culinaire wereld kan "biscuit" verwijzen naar een luchtige en zachte taartlaag die wordt gebruikt als basis voor gebak, zoals taarten, tortes of desserts zoals tiramisu. Het is een licht en sponsachtig gebak dat vaak wordt gemaakt van eieren, suiker en bloem;
- (keramiek) ongeglazuurd aardewerk dat is gebakken op een relatief lage temperatuur. Dit proces wordt vaak gebruikt als een tussenstap voordat het aardewerk wordt geglazuurd en opnieuw gebakken op een hogere temperatuur.
