zijn de giftige, door bacteriën gevormde stoffen, die door de stofwisseling van deze micro-organismen ontstaan en door deze aan de omgeving, waarin ze zich bevinden, worden afgegeven. De schadelijke werking van bacteriën is vaak voor een groot gedeelte aan de vorming van deze t. te danken.
Het lichaam reageert hierop met de vorming van antistoffen, z.g. antitoxinen, die deze t. kunnen neutraliseren.