(volksk.) de haan is de vruchtbaarheidsdemon, de geest der vruchtbaarheid. Bij het laatste voer van de oogst werd de stoppelhaan geacht mee te rijden naar de schuur en de boer moest dan tracteren.
Nu is stoppelhanen de naam van het Achterhoeks« en Twentse oogstfeest, maar het wordt tegenwoordig in een herberg gevierd.