Agrarisch Encyclopedie

Veerman (1954)

Gepubliceerd op 17-11-2021

Soppersavond

betekenis & definitie

(volksk.) is de naam van het oogstfeest in vroeger tijd te Andijk. Het laatste hok, het soppershok, werd van een mooie pluim voorzien.

‘s Avonds kregen de arbeiders met hun vrouwen grauwe erwten en daarna sop, wittebrood in boter gekookt, op brandewijn. Het gebruik behoort al lang tot het verleden.

< >