(s.w.) Onder de s.w. van een stof verstaat men de hoeveelheid warmte, welke benodigd is, om een massa-eenheid van die stol 1 graad in temp. te doen stijgen. Men drukt de s.w. meestal uit in calorieën per gram en graad Celsius (z.
Eenheden-stelsels). De s.w. van water bij 150C bedraagt dan 1 cal/g0C. Bij gassen maakt het - wegens de sterke uitzetting van deze stoffen bij verwarming onder constante druk - nog verschil of men de verwarming bij constante druk dan wel bij constant volume verricht. Men maakt daarom onderscheid tussen de s.w. bij constante druk en die bij constant volume. Eerstgenoemde is steeds de grootste van de twee. de s.w. neemt i.h.a. met dalende temp. af.
