noemt men koolstofverbindingen, in het molecuul waarvan een meervoudige binding tussen 2 koolstofatomen voorkomt, b.v. aetheen (H2C = CH2), acetyleen (HC = CH), oliezuur (H3C• (CH2)7• HC = CH. CH2)7.CO2.H).
Deze verbindingen kunnen gemakkelijk in verzadigde verbindingen worden omgezet, waarin de meervoudige binding niet meer voorkomt.