Zodra de appelen plukrijp worden, vormt er zich op de scheiding tussen de
steel en de vrucht een zone in het weefsel, waarin de celwanden gedeeltelijk opgelost worden, waardoor er zich a.h.w. een voorlopige scheiding tussen vrucht en plant vormt. Is deze zone gevormd, dan kunnen de vruchten gemakkelijk geplukt worden, maar vallen ook vaak voortijdig af. Dit gebeurt niet bij alle var. op dezelfde wijze; er zijn var. die het zeer vroeg en steeds doen en waarbij het dan als een euvel beschouwd moet worden.
Gelukkig kan men hiertegen thans bij verschillende var. maatregelen nemen door bespuiting met groeistofoplossingen (𝛼 naphtylazijnzuur en 𝛼 naphthylacetamide). Een goede oplossing is 0,001%, dus 1 g van de stof op 100 l water.
Niet alle var. reageren echter gunstig. De rijpingsprocessen worden door de groeistofbespuiting niet vertraagd: bij sommige var. zelfs iets versneld. Het is van belang op de juiste tijd te spuiten.
Lit.: Leerboek voor de fruitteelt, Zwolle.