is het verwijderen van te kleine en overtollige bessen aan druiventrossen. Dit geschiedt ongeveer 2 à 3 weken na de bloeiperiode.
Meestal gebeurt heL k. met de handen; op verschillende bedrijven en in België doet men dit met een schaartje. De mate van k. hangt af van de vruchtzetting en de toekomstige besgrootte. Voor de verschillende rassen bestaan hierin grote verschillen, zodat het ene ras sterker moet worden gekrent dan het andere ras. Door het k. kan de vorm van de tros worden beïnvloed (breedte en lengte). Krentenboompje of rotsmispel. Sierstruiken, in het voorjaar overvloedig bloeiend met witte bloempjes (z. Amelanchier).