Agrarisch Encyclopedie

Veerman (1954)

Gepubliceerd op 18-11-2021

Koenjit

betekenis & definitie

(Mal.), koenir (Jav.), curcuma, turmeric is vanouds bekend als specerij, als gele verfstof en als geneesmiddel (z. Curcuma en Boreh).

India is het voornaamste uitvoerland van turmeric (2.000-5.000 t p.j.); de beste komt uit Z. China. Java voert een kleine hoeveelheid uit.

< >