G. studeerde te Utrecht 1885-1891. Proefschr. 1891: Bijdrage tot de physiologie van de nervus opticus.
Bestudeerde op het Geneeskundig Lab. te Weltevreden naast vele andere onderwerpen de polyneuritis gallenarum en de beri-beri en onderkende deze als gebreksziekten, nl. als veroorzaakt door het ontbreken van een bepaalde stof, die men later vitamine heeft genoemd. Van 1921 1935 hoogleraar aan de Landbouwhogeschool te Wageningen, waar hij belangrijk onderzoek heeft verricht over het vruchtbaarheids vitamine E.