Onderzoek van melk op de aanwezigheid van (witte) bloedcellen, die bij ontsteking van de melkklier in de melk terechtkomen. De melk wordt hiervoor in glazen buisjes, die aan het ondereinde van een capillair voorzien zijn, gecentrifugeerd.
Bij aanwezigheid van citer verzamelt deze zich in het capillairtje; zij is gemakkelijk aan de kleur te herkennen. Overigens kan men het sediment nader microscopisch onderzoeken.