Glazen toestelletje in gebruik bij de bepaling van het vetgehalte van melk en zuivelproducten volgens de methode van ’GERBER. Het vet wordt uit de melk of de producten vrijgemaakt door behandeling hiervan met zwavelzuur en amylalcohol en dan door centrifugeren in een capillair gedeelte van de b. verzameld. de capillair is voorzien van een schaalverdeling, waarmede men de lengte van de ‘vetkolom’ meet.
De schaal is zodanig ingericht, dat men het vetgehalte in gewichtsprocenten er direct op afleest. De vorm en de afmetingen van de b. voor melk zijn vastgelegd in liet Ned. normblad N 910.