is het gemalen, gedroogde product van de zoutwaterbliek, een vetarme vissoort, die hoofdzakelijk gevangen wordt in de Zeeuwse stromen en ook in kleine hoeveelheden in de Waddenzee. De kleur van b. is iets donkerder dan van haringmeel.
Zoetwaterbliek wordt nooit aangeboden. Gewoonlijk wordt b. niet als zodanig aangeboden, maar wordt het met andere visproducten tot vismeel verwerkt.