Agrarisch Encyclopedie

Veerman (1954)

Gepubliceerd op 21-01-2021

Benincasa

betekenis & definitie

B. hispida (THUNB.) COGN.. koendoer (Indon.), fam. Cucurbitaceae, levert grote vruchten, langwerpig of rond.

Klimplant op een verloren gedeelte van het erf. Het jonge blad, de bloemknoppen en de halfrijpe vruchten (op bepaalde wijze bereid) worden gegeten. In India worden de jonge vruchten gebruikt in kerrie.

< >