Komt nog veel voor in oude boerderijen in het midden van Ned. Deze wordt vanuit de keuken gestookt.
In O. Ned. vindt men de b. ook wel afzonderlijk op het erf gebouwd. Het dak is geheel vrij van de oven en steekt aan alle zijden over. Hieronder bevindt zich vaak aan de zuidzijde de bijenstal (vgl. Bakhuis). In het Vlaamse land is de b. gewoonlijk een afzonderlijk gebouwtje.