bloed aftappen uit een ader, bij onze grote huisdieren gewoonlijk de halsader, dateert als geneeswijze uit de zeer oude tijd. Een aderlating kan bij bepaalde ziekten, zoals hoefbevangenheid, de genezing gunstig beïnvloeden.
Behalve dal men een dier a. om het te genezen, worden ook aderlatingen verricht om bloed te verzamelen, teneinde er immuunserum van te bereiden, dat bij de bestrijding van besmettelijke ziekten nuttige diensten kan bewijzen.