bloedwei, waterige vloeistof die zich afscheidt bij de bloedstofwisseling en die eiwitten, koolhydraten en vetten en eventueel aanwezige afweerstoffen bevat. Bloedserum is een uit dierebloed, b.v. paarden, koeien en varkens, gewonnen vloeistof, waarin zich afweerstoffen bevinden tegen bepaalde infectieziekten.
Deze afweerstoffen ontstaan omdat de dieren de betreffende ziekte zelf hebben doorgemaakt; zie ook immunisatie.
