1. eenheid van warmte. Een calorie is de hoeveelheid warmte die nodig is om 1 gram water 1 ° Celsius in temperatuur te doen stijgen.
Het aantal calorieën dat nodig is om een bepaald lichaam t graden te verwarmen, vindt men door zijn massa te vermenigvuldigen met zijn soortelijke warmte en dit produkt te vermenigvuldigen met t. Wordt ook gebruikt als eenheid van verbrandingswarmte; 2. in de voedingsleer wordt dit begrip gebruikt om de waarde van voedingsstoffen uit te drukken in hun verbrandingswaarde. De behoefte aan voedsel wordt in calorieën uitgedrukt.
