Fossores, ook fossarii en copiatae (gr. κοπιαται) genaamd, zijn degenen die, voornamelijk te Rome, de gangen en galerijen in de catacomben aanlegden.
Onder leiding van een mensor (’opmeter’) werkten ze in de afzonderlijke coemeteria, waaraan ze waren toegewezen. Ze verzorgden ook het maken van graven en grafkamers alsmede de begrafenis. Over hun organisatie zijn weinig gegevens bekend. Ze vormden een groep die in de 4e eeuw tot de clerici gerekend werd. In de 5e eeuw hielden de fossores zich ook met de verkoop van graven bezig. In de catacomben vindt men verschillende afbeeldingen van de fossores (met hak, schop en lamp).Lit. H. Leclercq (DAL 5, 2065-2092). [Bartelink]
