(München 20 Mei 1860 Foscani (Roemenië) 13 Aug. 1917), hoogleraar te Würzburg, heeft zich vooral bekend gemaakt door de ontdekking van de zymase, een ferment uit de gistcel. Voor deze ontdekking werd hem de Nobelprijs toegekend in 1907.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
