Hermitage is de naam van eene zeer fijne Fransche wijnsoort, welke aan de helling van het granietgebergte l’Hermitage, op den linker oever van de Rhône, tegenover de stad Tornon groeit. Men heeft roode en witte; de beste roode soorten zijn die van Méal en Greffieux. De hermitagewijn onderscheidt zich door een fijnen smaak en een aangenamen geur, naar dien van braambessen zweemende, en door eene donkerroode kleur. Eigenlijk moet hij 8 of 10 jaar op fust en dan nog geruimen tijd op flesschen liggen, daar hij door lengte van tijd aanmerkelijk verbetert.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
