Pastinaak, Pastinaca sativa

betekenis & definitie

Pastinaca: is afgeleid van het Latijnse pastinum = hak of eenvoudige ploeg, omdat de wortel voor voedseldoeleinden als hakvrucht verbouwd werd.
Sativa: slaat op het gezaaid en verbouwd worden, dus voor voedsel.
Pastinaak: de Nederlandse naam komt van de wetenschappelijke naam.
Bijzonderheden:
• nu wordt de pastinaak niet meer gegeten want ze is door de peen geheel verdrongen.
• sterk geurend, zij ruikt naar kokosnoot.