Woordenboek vreemde woorden

A. Kolsteren en Ewoud Sanders (1994)

Gepubliceerd op 09-03-2021

Koolhydraat

betekenis & definitie

verbinding van koolstof met zuurstof en waterstof, welke beide laatste in dezelfde verhouding als in water aanwezig zijn, zodat a.h.w. de koolstof met water verbonden lijkt, hetgeen beslist niet het geval is. Zetmeel, cellulose en suiker (C12H22O11) zijn koolhydraten.

< >