Voedings en Genotsmiddelen

dr. M. Wagenaar (1938)

Gepubliceerd op 26-01-2019

Tabak (snuiftabak)

betekenis & definitie

Tabak (snuiftabak) - Snuif was een eeuw geleden een zeer belangrijk praeparaat, thans wordt het in O. Europa nog veel gebruikt. Het wordt gemaakt door fijngesneden tabaksbladeren te persen en in elkaar te draaien tot „carotten”. Deze laat men in tabakswater nagisten, waardoor het gewenschte aroma ontstaat.

De tabak wordt vervolgens gedroogd en geraspt of fijngemalen tot een grof poeder (rappé). Ten slotte wordt de snuif met allerlei aromatische bestanddeelen o.a. met Toncaboonen vermengd; dit zijn boontjes, die cumarine bevatten, een reukstof die o.a. ook den geur van hooi veroorzaakt.