Fransch scheikundige, geb. 31 Aug. 1786 te Angers, overl. 9 April 1889, bijna 103 jaren oud; 1 Sept. 1886 werd in de groote zaal van het museum van natuurlijke historie te Parijs een standbeeld voor hem opgericht. Zijn voornaamste werken zijn: Recherches chimiques sur les corps gras d'origine animale (1823,), Leçons de chimie appliquée à la teinture (1828—31); De la loi du contraste simultané des couleurs (1839), Des couleurs et de leurs applications aux arts industriels, à Vaide des cercles chromatiques (1864); De la baguette divinatoire, du pendule dit explorateur et des tables tournantes (1854) ; Lettres adressées à M.
Villemain sur la méthode en général et sur la définition du mot fait, relativement aux sciences, aux lettres, aux beaux-arts (1856); De la Méthode à posteriori expérimentale et de la généralité de ses applications (1870); D'une erreur de raisonnement (1872) ; Guano du Pérou (1874) ; Phénomène de la vieillesse (1875); Sur l'affinité capillaire. (1876); Sur la combinaison du chlorhydrate d’ammoniaque avec les chlorures de sodium et de potassium (1877); Sur les draps de laine teints en noir bleuâtre (1879); Considérations generales sur les methodes scientifiques (1883); Sur le mouvement des poussières abandonnées à elles-mêmes (1885) 11 Juli 1901 werd in den Jardin des plantes te Parijs een tweede standbeeld, het werk van den beeldhouwer Fagelle, voor hem onthuld.
