Juss, honigklaver, plantengeslacht van de familie der Leguminosen, afdeeling der Papilionaceeën, met een 10-tal soorten, op een na allen inheemsch in de gematigde en subtropische streken der oude wereld; het zijn onbehaarde kruiden met gesteelde, 3-tallige bladen en langgesteelde, okselstandige trossen of hoof dj es van vlinderbloemen. In Nederland komen de volgende soorten voor: M. dentata, de getande honigklaver, M. alba, de witte honigklaver, M. offieinalis (M. macrorhizus), de welriekende honigklaver of melote, voor allerlei doeleinden gebezigd, ook in de geneeskunde, en M. arvensis, de echte honigklaver; M. caerula, die een nog sterker geur heeft dan beide vorige soorten, wordt in Zwitserland gebruikt bij de bereiding der z.g.
Schabziegerkaas.
