De geur van bramen en bosbessen hoort bij een krachtige jonge tanninerijke rode wijn.
Hoewel sommige rode wijnen dit aroma jarenlang kunnen vasthouden. Het is een aroma van rood fruit met een vleugje zuren. Zie dit niet als negatief maar eerder als verrijkend voor de wijn. Je vindt het onder andere bij carignan in de Languedoc, bij Aloxe-Corton in de Bourgogne, bij syrah uit de Rhone. En zeker bij de cabernets uit de Loire (saumur-champigny, touraine rouge). Om het aroma goed te leren herkennen kun je het best een pot jam kopen, of zelf jam van dit fruit maken. Het aroma komt beter vrij bij het verwarmen van het fruit.
