een hoeveelheid van een chemisch element in gram uitgedrukt waarvan de getalwaarde gelijk is aan de relatieve atoommassa van dat element.
Zo is de relatieve atoommassa van ijzer 55,84; een gramatoom ijzer is dus 55,84 gram ijzer. Van alle elementen bevat een gramatoom steeds hetzelfde aantal atomen, en wel het aantal gegeven door de constante van Avogadro: NA = 6,0222 × 1023 mol−1.