(Fr.: carbonate; Du.: Karbonat; Eng.: carbonate), in de chemie zowel de naam voor de zouten van koolzuur H2CO3 (waterstofcarbonaten, neutrale carbonaten), als voor de esters daarvan.
In de mineralogie zijn carbonaten een familie van mineralen waarin CO32− het belangrijkste anion is. Vele daarvan zijn bekend als delfstof, bijv. marmer, calciet (het mineraal waaruit kalk wordt gebrand), belangrijke magnesium-, ijzer- en mangaanertsen (magnesiet, sideriet, rodochrosiet), de groene en blauwe minerale kleurstoffen malachiet en azuriet (tevens als kopererts gewonnen), benevens een aantal uraanmineralen. Hoewel bij de meeste carbonaten de structuur niet bekend is, is het complexe ion CO32− zeer belangrijk. Het heeft de vorm van een driehoekig schijfje, met op de hoekpunten de grote O-atomen die het centrale C-atoom vrijwel geheel afschermen.